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Olio Extravergine Incanto “Sublime”
Da qualche anno si sente parlare del progetto
Olivicolo all’interno della provincia di Piacenza,
ma solo poche persone hanno deciso con passione di
diventare imprenditori per produrre un Extravergine
con le caratteristiche di questo territorio.
L’Azienda Agricola Bononi dal 2007 ha
iniziato la produzione dell’Extravergine Incanto
Sublime cogliendo immediatamente l’opportunità di
certificare il prodotto attraverso:
• Università di Bologna-Campus Universitario scienze
degli alimenti – Facoltà di agraria (Cesena)
• Comitato assaggiatori dell’Ibimet-CNR di Bologna
Il risultato ottenuto è stato oltremodo interessante
è per questo motivo che ho deciso di chiamare il
prodotto con l’appellativo di “Primo Extravergine
Piacentino Certificato”.
Le caratteristiche sono riassunte in questo
Volantino
(PDF).
Attualmente il prodotto è in vendita c/o il Negozio
Campagna Amica ed alcune botteghe Storiche come
quella della Giselda di Sariano di Flavio che è
stato tra i primi a credere nel progetto.
L'elenco completo è presente nell'area "Dove
gustarlo"
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